Pasta con zucchine e gamberetti

Ingredienti per 4 persone

1  cipollotto

1/2 bicchiere  olio di oliva

2  zucchine

200 grammi  gamberetti sgusciato

q.b.  vino bianco

320 grammi  pasta di semola (di grano duro)

q.b.  aglio

q.b.  prezzemolo

Come preparare la pasta zucchine e gamberetti

1) Per realizzare la ricetta della pasta con zucchine e gamberetti, innanzitutto soffriggi un cipollotto ad anelli in una padella con mezzo bicchiere di olio caldo.

2) Unisci 2 zucchine a rondelle e falle saltare per 4-5 minuti.

3) Aggiungi 200 g di gamberetti sgusciati, sfuma con vino bianco e unisci le penne lessate al dente.

4) Fai insaporire per pochi istanti e completa con aglio e prezzemolo tritati. Servi la pasta zucchine e gamberetti.

FONTE: salepepe.it